Blisterapparatuur Vacuumsealer Vers vlees bewaren
Laat een bericht achter
De vacuüm opblaasbare verpakking is gevuld met een enkel gas zoals stikstof, kooldioxide, zuurstof of een mengsel van twee of drie gassen na vacuüm. De stikstof is een inert gas, dat een vullende rol speelt om een positieve druk in de zak te behouden om te voorkomen dat de lucht buiten de zak de zak binnendringt, en heeft een beschermend effect op het voedsel. Het koolstofdioxide kan worden opgelost in verschillende vetten of water, wat resulteert in zwak zuur koolzuur, dat de activiteit heeft om micro-organismen zoals schimmels en bederfbacteriën te remmen. De zuurstof kan de groei en voortplanting van anaërobe bacteriën remmen, de versheid en kleur van groenten en fruit behouden, en een hoge zuurstofconcentratie kan ervoor zorgen dat vers vlees zijn felrode kleur behoudt.
